蛤蟆蟹是圣劳伦斯湾特产的一种螃蟹，产量比较低，所以一直没有销售出去，没什么名气，除了本地人很少有知道这种螃蟹的更别说吃过它了。
秦时鸥听说过这种螃蟹，就是上次来到圣劳伦斯湾捕龙虾的时候在酒吧听人聊过，不过当时没吃成，酒店只有冰冻的旧货，他现在嘴巴可叼了，海鲜不吃旧货。
现在听说小渔村前的海洋里有这种螃蟹，秦时鸥很是高兴，这可真是意外之喜了。
蛤蟆蟹是秦时鸥的翻译，这种螃蟹没有特定的名字，海洋中类似情况多了去，很多数目少又没什么价值的生物在默默无名的活着。
不过有没有名字又有什么必要？对于海洋生物来说，似乎越不引起人类注意力才能活的越好。
本地人称呼这种螃蟹为‘Toad Crab’，直译就是蛤蟆蟹，它们个头在海蟹中属于小的，腿细长，有点像迷你版的帝王蟹，天敌很多，数量一直涨不起来。
打捞蛤蟆蟹是用抛洒网，光头老板开船出海，眼睛仔细的打量海面，嘴里念念有词，看的秦时鸥挺疑惑，难道这老先生也有海神之心？
海神意识在海底纵横，秦时鸥很快就看到了一些拳头大小的螃蟹在海底挪动，周围海域没什么生气，鳕鱼数量确实很少，鲱鱼鲭鱼这种其他海域随处可见的鱼类都很少。
不过可能是这个原因导致了蛤蟆蟹的生存，螃蟹在海洋食物链中的地位是比较低的，像旗鱼金枪鱼甚至海鲈鱼都以它们为食。所以，大多数海蟹会长得比较大，这样长不大的蛤蟆蟹自然生存艰难。
皇后渔村周围的海域没多少鱼，生物链自然就衔接不起来，这样蛤蟆蟹反而有了生存空间，要是将它们放到大秦渔场，估计用不了几天就绝种了。
海神意识找到了一片蛤蟆蟹群，这时候光头老板也停下了船，回头笑道：“这里有蛤蟆蟹，让我们下一网，这样午餐就足够了。”
秦时鸥惊讶的看着光头老板，卧槽他这下子是真服气了，依靠海神意识，他才能发现这批蛤蟆蟹，可老板肯定没有这异能的，那怎么发现这个蟹群的？
光头老板将渔网撒了下去，然后坐在船头开始抽烟。
秦时鸥将疑惑问了出来，光头老板得意地笑道：“这是经验，小伙子，这就是老渔夫的经验！我可以告诉你，但这没用，因为这得靠感觉和观察，仅仅知道怎么回事用处不大。”
秦时鸥将自己姿态放的很低，他没什么了不起的，渔获只是靠海神之心得到的，光头老板这才是真正的厉害！
海上讨生活的渔夫和水手，最佩服的就是有真本事的人，所以秦时鸥年龄和资历都不行，可他就压得住渔场那批糙爷们，为什么？因为他就能捕捞到最多的鱼虾、钓到最大的鱼。
光头老板抽着烟给他讲解寻找蛤蟆蟹的窍门，一般这种螃蟹都待在浅水处，栖息环境有特别喜好，它们喜欢吃一种海藻，所以要注意看水面有没有海藻碎片，碎片越多说明下面的蟹群越多。
这是判断最直观的地方，剩下的要从海水、光线、海浪起伏程度甚至第六感这些方面来进行，那就比较难了，反正秦时鸥仔细听过之后也感觉然并卵。
聊了二十多分钟后，光头老板就和秦时鸥合力将渔网拉了上来，青绿色渔网里趴着淡橙色的螃蟹。
秦时鸥拿了一个看，这螃蟹难怪会叫蛤蟆蟹，矮矮胖胖，甲壳上有很多凸起凹陷的地方，和癞蛤蟆的皮肤似的，大小也和癞蛤蟆相仿，这个名字还真是形象贴切。
光头老板挨个将螃蟹摘下来，小于少年拳头的他就扔回水里，只有大的才留下，这样一网下来也捞到不少，足足四十来个。
带着这些螃蟹光头老板开船回去，在岸边的时候碰到了两个十来岁的孩子，手里共同提着一个网兜，里面是他们摸来的峨螺。
秦时鸥问他们卖不卖，两个小孩高兴的点头，他掏出两百元递给两个小孩，这可不是他怜悯两孩子，事实上人家这一网兜的峨螺得有十来斤，一斤是十几块，差不多得两百元。
渔业部准备了午餐，是光头老板的夫人做的，一群渔场主分成四桌，差不多一桌十来个人，上的菜主要以青菜和常见海域海螺为主。
秦时鸥这边的桌子上上了蛤蟆蟹和峨螺，巴克等人不满的问为什么他们没有，光头老板斜睨了他一眼，说这是他请看顺眼的小朋友吃的，跟你有个蛋的关系。
和秦时鸥一桌的哈勃、安德鲁等人都对秦时鸥和光头老板示意，马修·金幽默地说道：“瞧，如果再有人说我们加拿大有人种歧视，那一定要请他们来看看今天的场景。事实证明，只要你能给周围的人做出贡献，那他们就不会歧视你。”
加拿大种族歧视有，但最歧视黄种人的从不是白种人，而是印度三哥、南美人和墨西哥人，最歧视中国人的则是日本人和韩国人，当然他们可能不是歧视，只是鄙视。
蛤蟆蟹的肉不如帝王蟹和皇后蟹那么充足，但是特别结实，吃在嘴里有一股韧性，咀嚼起来别有一种鲜味，和入口即化的其他海蟹肉不一样。
秦时鸥吃了五六个蛤蟆蟹就饱了，不是他饭量小，而是他面前堆了好多峨螺壳，这东西蘸着芥末酱吃味道很好，那种刺激感和鲜味交杂的感觉简直太爽了。
离开皇后渔村，一行人又去了距离不远的一个小渔村，这是在纽芬兰地区曾经很出名的渔村，现在没有了渔业支持，变得更为破败，整个村子竟然只有两户人家了！
“瞧，这些曾经都是最好的渔场，现在变成什么样了你们自己看。”马修·金叹着气说道。
秦时鸥低声对他说道：“我参观之后，对建设渔场有了更深刻的想法，可是我不认为这对那些家伙也有用，他们没有良心！”
这不是他背后说坏话，而是他心里的真实想法，你跟刽子手说杀人残忍，那不是白搭吗？
马修笑了笑，慢慢地说道：“我不管他们有没有想法，我只想通过这些渔村告诉他们，如果没有渔场，那加拿大的沿海经济就要崩溃，国家和渔业部决不允许这种情形出现！所以，如果他们再糟蹋渔场，那就别怪我们渔业部心狠手辣了！”
